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Tortino al Cioccolato light

Sai quando ti prende quella voglia di torta a colazione però poi partono le paranoie sulla linea e sulla dieta?? ecco, a me è successo stamattina. Ma ho trovato una soluzione.

Ingredienti:

100 g di albume

2 uova

100 g di yogurt naturale alla soia

100 g di farina di riso

1/2 cucchiaino di bicarbonato

40 g cioccolato fondente 70%

30 g zucchero di canna


Il procedimento è moooolto semplice.

Amalgama le uova con l'albume, versa lo zucchero e mescola bene con una frusta.

Aggiungi lo yogurt bianco di soia, io ho usato il sojasun al naturale.

Aggiungi con un setaccio la farina di riso e il bicarbonato, quindi aggiungi il cioccolato precedentemente spezzettato in granella.


Versa in uno stampo di media grandezza, considera che con queste dosi si ottiene una torta piccolina.

Io ho usato la misura piccola di questo stampo dell'Ikea.

Mettere il tutto in forno non ventilato a 200 gradi per 15 minuti circa. controllate sempre il grado di cottura perchè ogni forno ha la sua personalità.


Il risultato è super leggero e super super buono.


Ecco i valori nutrizionali per una porzione (1/3 tortino):

266 Kcal

60% carboidrati

25% grassi

15% proteine




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